Amalaki

Andere Namen: emblica officinalis, phyllanthus emblica, amla, amlaka, indische Stachelbeere, medizinische emblica, Yeowkan tse, Ziphiyu-si, indische Stachelbeere

Harm Score: 1 (Natürliche Stoffe)

Amalaki, auch bekannt als Emblica officinalis, Phyllanthus emblica, Amla, Amlaka, Indische Stachelbeere, medizinische Emblica, Yeowkan tse, Ziphiyu-si und Indische Stachelbeere, ist ein wichtiger Bestandteil des Ayurveda und der traditionellen indischen Medizin. In Indien gilt dieser Baum als heilig und wird nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Ernährung verwendet. Seine Früchte sind reich an Vitamin C, Aminosäuren und Mineralien und haben starke antioxidative Eigenschaften. Dadurch stärkt Amalaki die Immunität, verbessert die Verdauung, fördert die Gesundheit der Leber, beruhigt den Geist und fördert die allgemeine Gesundheit des Körpers.

Amalaki-Früchte werden in verschiedenen Formen verwendet, und einige von ihnen sind auch auf dem tschechischen Markt erhältlich. Sie werden unter anderem zur Herstellung eines Rohsaftes, des so genannten Amla-Saftes, verwendet, der oft als gesundes Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt wird. Die Frucht wird auch getrocknet und zu Pulver gemahlen, das in der Kosmetik, vor allem in der Haar- und Hautpflege, breite Verwendung findet. Sie ist auch in Form von Kapseln oder Tabletten erhältlich, die leicht einzunehmen sind. Darüber hinaus wird diese pralle Frucht im Ayurveda verwendet, wo sie Bestandteil vieler medizinischer Mischungen und Zubereitungen ist. Sehr beliebt ist sie zum Beispiel zusammen mit zwei anderen Fruchtarten in einem Rezept, das als Triphala bekannt ist. Interessant ist auch die Verwendung von Amalaki in der Lebensmittelindustrie, insbesondere bei der Herstellung traditioneller indischer Süßigkeiten oder saurer Soßen. Wählen Sie also einfach die Form, die Ihnen am besten zusagt, und schon können Sie von den Vorteilen dieses indischen Superfoods profitieren.