Anis-Alkohol
Andere Namen: Anisylalkohol
Harm Score: 1 (Natürliche Stoffe)
Anisalkohol, auch bekannt als Anisylalkohol, ist eine Aromachemikalie mit einem subtilen Duft nach Vanille und Haselnuss. Diese organische Verbindung kommt in der Natur in den Düften verschiedener Pflanzen vor, insbesondere in Anis. Aufgrund seiner aromatischen Eigenschaften findet Anisylalkohol in verschiedenen Branchen eine breite Anwendung.
Am häufigsten wird Anisalkohol in Parfüms und kosmetischen Produkten verwendet, wo er duftende Bestandteile hinzufügt. Sein süßes Aroma macht ihn zu einem häufigen Bestandteil verschiedener Eau de Toilette, Cremes, Duschgels oder Shampoos. Darüber hinaus wird es auch in der Lebensmittelindustrie verwendet, wo es als Aromastoff in Lebensmitteln und Getränken dient. Sehr verbreitet ist seine Verwendung bei der Herstellung von Schokolade und verschiedenen Süßwaren. Wegen seines zarten Dufts wird Anisalkohol auch gerne für die Herstellung von Kerzen und Aromatherapieprodukten verwendet.