Arum maculatum (Arum maculatum)

Arum maculatum ist auch unter anderen Namen wie Kuckuckspfeffer, Lords-and-Ladies, Adam und Eva, Devils and Angels und Shakeshead bekannt. Diese Art gehört zur Familie der Aronstabgewächse und ist hauptsächlich in Europa und Kleinasien verbreitet. Dieses Kraut wächst vor allem in Laubwäldern, an Wegrändern und an feuchten Stellen. Im Frühjahr bildet es markante Blütenstände, die von winzigen Fliegen besetzt sind, die von dem starken Geruch angezogen werden, den die Pflanze absondert. Sie kann bis zu einem Meter hoch werden, wenn im Herbst die Früchte reifen.

Obwohl sie giftig ist und beim Menschen Verdauungsprobleme verursachen kann, wurde sie in der Vergangenheit in der Volksmedizin verwendet. Daher sollte diese Pflanze mit Vorsicht behandelt werden. In vielen Kulturen wurden die Wurzeln der Aronstabwurzel zu einem Pulver verarbeitet, das in Zeiten der Nahrungsmittelknappheit als Brotersatz verwendet wurde. Wegen ihres hohen Stärkegehalts wurde sie auch zur Herstellung von Mehl verwendet. Ein weiterer wichtiger Bestandteil der Aronstabwurzel ist das Saponin, das als natürliche Seife und in der Kosmetikindustrie verwendet wird. Unabhängig von der Verwendung der Aronia ist es jedoch wichtig, sich über ihre potenzielle Toxizität im Klaren zu sein.