Eisen(III)-ferrocyanid (CI 77510)

Andere Namen: Eisen(III)-hexacyannitrat, Eisen(III)-cyannitrat, Eisen(III)-cyanid, CI-Pigment Blue 27, Berlin Blue, Hamburg Blue, Prussian Blue (CI 77520), Iron Blue

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Seine chemische Formel lautet KFe[Fe(CN)6] und er ist ein Komplexsalz, das durch Reaktion von Eisen(III)-Salzen mit Cyanwasserstoff gewonnen wird. Er war einer der ersten synthetischen blauen Farbstoffe, die in großem Maßstab hergestellt wurden und die teureren Naturprodukte ersetzten.

Berlinblau wird in vielen Bereichen eingesetzt. Am häufigsten wird es bei der Herstellung von Farben und Tinten als Bestandteil einiger blauer Pigmente in der Malerei verwendet, findet aber auch in der Kosmetik- und Pharmaindustrie breite Anwendung. In Kosmetika ist es ein Bestandteil von Lidschatten, Lippenstiften oder Nagellacken, wo es eine blaue oder violette Farbe hinzufügt. In der pharmazeutischen Industrie wird es häufig zur Beschichtung von Tabletten verwendet. Es ist auch einer der Farbstoffe, die in der Lebensmittelindustrie zum Färben von Lebensmitteln verwendet werden, wo es als E131 bezeichnet wird. Es ist jedoch zu beachten, dass seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie umstritten und in einigen Ländern, darunter den USA, verboten ist.