Ethyl-Linoleat

Andere Namen: Ethyl-(9Z,12Z)-octadecadienoat

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Ethyl-Linoleat ist eine organische Verbindung, die auch unter dem Namen Ethyl-(9Z,12Z)-octadecadienoat bekannt ist. Diese Substanz ist ein Ester aus Linolsäure und Ethanol und wird zu den Fettalkoholen gezählt. Ethyl-Linoleat ist eine der ungesättigten Fettsäuren, die für den menschlichen Körper essentiell sind. Der Körper kann diese Substanz jedoch nicht selbst herstellen, sondern muss sie mit der Nahrung aufnehmen.

Ethyl-Linoleat wird in verschiedenen Bereichen eingesetzt. Es ist sehr häufig in kosmetischen Produkten enthalten, wo es als Stabilisator, Antistatikum und Weichmacher dient. Es ist aber auch in einigen Arzneimitteln zu finden, wo es zur Linderung von Entzündungen und Schmerzen beiträgt. Es ist auch ein Bestandteil von Lebensmitteln, insbesondere von Pflanzenölen wie Lein-, Sonnenblumen-, Soja- oder Maisöl, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind. Nicht zuletzt ist Ethyl-Linoleat auch in einigen Aromen enthalten, wo es als Geschmacks- und Geruchsverstärker dient. Obwohl Ethyl-Linoleat ein Bestandteil vieler Alltagsprodukte ist, sollte es in Maßen verzehrt werden, da eine zu hohe Aufnahme dieser Säuren zu gesundheitlichen Komplikationen führen kann.