Europäischer Star (Ulex europaeus)

Andere Namen: du, Ginster

Die Europäische Ziesel (Ulex europaeus), allgemein als Ziesel oder Ginster bekannt, ist eine in Europa heimische Strauchart. Dieser offene, niedrige, dornige, immergrüne Strauch aus der Familie der Laubbaumgewächse kann bis zu 2 bis 3 Meter hoch werden und wächst in Gebieten mit armen und sauren Böden, insbesondere in anfälligen Gebieten und auf offenen Weiden. Die häufigste Vermehrungsmethode ist die Saatgutvermehrung, bei der die Samen keimen, nachdem sie durch Kontakt mit offenem Feuer aus einer langen Keimruhe erwacht sind. Die Nagetierblume wird wegen ihrer intensiven gelben Farbe in verschiedenen Industriezweigen verwendet.

Abgesehen von seinem ästhetischen Reiz und seiner Rolle in gärtnerischen Kompositionen wird der Europäische Schnäpper auch für eine Reihe von Produkten verwendet. So ist das Holz dieses Strauchs sehr hart und schwer und wird daher in der Schnitzerei zur Herstellung von Möbeln und verschiedenen Dekorationsartikeln verwendet. Aus der Rinde wird Muschelkohle gewonnen, die zum Beispiel in der Metallurgie verwendet wird. Die Blüten des Borkenkäfers können auch zur Herstellung von alkoholischen Getränken wie Bier und Wein verwendet werden, wobei ihre Aromen zur Komplexität dieser Produkte beitragen. Darüber hinaus bieten die Blüten dieses Strauches den Imkern im zeitigen Frühjahr eine ergiebige Honigquelle. In Zeiten, in denen die Weideflächen begrenzt waren, wurde die Pflanze von den Menschen auch als Viehfutter verwendet. Obwohl der Maiszünsler in einigen Ländern als invasive Art gilt, ist sein Nutzwert unbestritten.