Gewürznelke Syzygium cumini

Andere Namen: Gewürznelke

Der Gewürznelkenbaum, auch bekannt als Nelkenbaum oder Syzygium cumini, ist ein Baum, der hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen wie Indien, China, den Philippinen und Malaysia wächst. Er ist in Nordindien beheimatet, und seine Früchte werden seit Jahrhunderten in seinem Heimatland und in ganz Asien wegen ihrer Eigenschaften und ihrer wohltuenden Wirkung auf den menschlichen Körper verwendet.

Gewürznelken werden in vielen Bereichen wie Pharmazie, Gastronomie und Kosmetik verwendet. Aufgrund ihres spezifischen und unverwechselbaren Aromas werden ihre Früchte in der Küche verwendet, insbesondere in der asiatischen und indischen Küche, wo sie für die Zubereitung verschiedener Marmeladen, Soßen, Liköre und anderer Getränke verwendet werden. In der Medizin werden sie vor allem wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwendet, zum Beispiel bei Diabetes, Herz- und Gefäßerkrankungen oder zur Regulierung des Cholesterinspiegels. Darüber hinaus wird diese Pflanze auch in der Kosmetikindustrie verwendet, wo ihre Extrakte die Grundlage für die Herstellung vieler Cremes und Lotionen bilden. Das Holz des Nelkenbaums wird in der Tischlerei und im Baugewerbe wegen seiner hohen Haltbarkeit geschätzt.