Kochsalz

Andere Namen: Gewerbesalz, Natriumchlorid

Kochsalz, auch als Gewerbesalz oder Natriumchlorid bekannt, ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Industrien. Es ist einer der wichtigsten Rohstoffe der Welt. Die Fähigkeit, den Wasserhaushalt zu regulieren, den Blutdruck aufrechtzuerhalten, Nervensignale zu übertragen und viele chemische Reaktionen einzuleiten, verdeutlicht die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieser Substanz.

Gewerbesalz wird vor allem in der chemischen Industrie verwendet, wo es an der Herstellung verschiedener Produkte beteiligt ist, insbesondere von Chlor, Natronlauge und verschiedenen Kunststoffen. Im Winter wird es als Streumittel zur Beseitigung von Eis und Schnee auf Straßen und Gehwegen verwendet. In der Lebensmittelindustrie ist Kochsalz als Konservierungsmittel, Feuchthaltemittel, Stabilisator und Geschmacksverstärker unverzichtbar. Darüber hinaus wird Natriumchlorid auch in der Kosmetikindustrie verwendet, beispielsweise in vielen Arten von Seifen, Shampoos und Körperpeelings. Es wird auch in der Medizin verwendet, da es die Grundlage für die Herstellung von Infusionslösungen und Medikamenten ist. Wegen seiner saugfähigen Eigenschaften wird es auch in der Gerberei- und Textilindustrie verwendet.