Levulinsäure

Andere Namen: Levulinsäure, Lävulinsäure

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Levulinsäure, auch bekannt als Lävulinsäure oder Acidum levulinicum, ist eine organische Substanz, die zur Gruppe der Carbonsäuren gehört. Ihr Molekül besteht aus sechs Kohlenstoffatomen, zwölf Wasserstoffatomen und einem Paar Sauerstoffatomen. Diese Säure wurde erstmals im 19. Jahrhundert von dem italienischen Wissenschaftler Guglielmo Hugo Ventura aus vielen Pflanzenarten, darunter Mais und Pflaumen, isoliert.

Heute wird Lävulinsäure in vielen industriellen Anwendungen eingesetzt. Sie ist ein wichtiger Rohstoff in der Kosmetikindustrie, wo sie als Konservierungsmittel und Qualitätsstabilisator für kosmetische Produkte dient. Sie ist daher ein unverzichtbarer Bestandteil von Körpercremes, Badeschaum oder dekorativer Kosmetik. Dank seiner antimikrobiellen Eigenschaften verhindert es das Wachstum von Bakterien, Schimmelpilzen und Hefen in kosmetischen Produkten. In der Lebensmittelindustrie wird es als Aromastoff oder Konservierungsmittel verwendet. In der pharmazeutischen Industrie wird Lävulinsäure zur Herstellung einiger Arzneimittel verwendet. Levulinsäure ist auch einer der Bausteine für die Herstellung von Kunststoffen aus nachwachsenden Rohstoffen in der Biokunststoffindustrie. So wird beispielsweise die Herstellung von Polyvinylchlorid (PVC) aus Lävulinsäure als nachhaltige Alternative zum herkömmlichen PVC-Herstellungsverfahren vorgeschlagen. In den letzten Jahren hat es auch Anwendungen als Vorprodukt für die Bioethanolproduktion gefunden.