Linolensäure

Andere Namen: Linolensäure, Alpha-Linolensäure, Octadeca-9,12,15-triensäure

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Linolensäure, auch bekannt als Alpha-Linolensäure oder Octadeca-9,12,15-Triensäure, ist eine essentielle ungesättigte Fettsäure. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort "linum usitatissimum" ab, was so viel wie "der gemeine Flachs" bedeutet. Linolensäure ist ein wichtiger Bestandteil bestimmter Fette, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann und daher mit der Nahrung aufnehmen muss. Ihr Einfluss auf die menschliche Gesundheit ist groß, sie ist an zahlreichen biochemischen Reaktionen beteiligt und vor allem ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen.

In der Nahrung findet sich Alpha-Linolensäure vor allem in den Ölen bestimmter Pflanzen, wie Leinöl, Sojaöl, Hanföl und Nussölen. Tierische Erzeugnisse mit einem hohen Gehalt an dieser Säure sind vor allem Kaltwasserfische. Außerdem wird Linolensäure in der pharmazeutischen Industrie verwendet, wo sie Bestandteil bestimmter Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel ist. Sie ist auch ein wichtiger Bestandteil einiger kosmetischer Produkte, da sie die Fähigkeit hat, Haut und Haarfasern mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu regenerieren, während sie die Heilung von Narben und Entzündungen fördert. Und nicht zuletzt wird Linolensäure bei der Herstellung bestimmter Kunststoffe und Farben verwendet.