Lipase
Andere Namen: Lipase
Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)
Lipase ist ein körpereigenes Enzym, das vor allem im Verdauungssystem vorkommt und dem Körper hilft, Nahrungsfette aufzuspalten, damit er sie als Energiequelle nutzen kann. Dieses Enzym wird nicht nur von der Bauchspeicheldrüse, sondern auch von anderen Körperteilen wie den Speicheldrüsen, dem Magen und den Därmen produziert. Lipase, wie dieses Enzym auch genannt wird, ist der Baustein für alle Körperfunktionen und spielt eine Schlüsselrolle in unserem Stoffwechselsystem. Eine unzureichende Funktion dieses Enzyms kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen wie Übergewicht, Diabetes und Herzerkrankungen führen.
Obwohl Lipase ein natürlicher Bestandteil des Körpers ist, wird sie auch in vielen kommerziellen Produkten und industriellen Prozessen verwendet. In der verarbeitenden Industrie werden Lipasen beispielsweise bei der Herstellung von Seifen und Waschmitteln eingesetzt, wo sie dazu beitragen, Fette zu spalten und Flecken zu entfernen. In der pharmazeutischen Industrie sind Lipasen Bestandteil einiger Medikamente, die zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden eingesetzt werden. In der Lebensmittelindustrie wird Lipase bei der Herstellung von Lebensmitteln wie Käse, Brot, Joghurt und anderen verwendet, wo sie hilft, Fette und andere Zutaten zu verändern. Lipase hat also ein breites Anwendungsspektrum und ihre Bedeutung für biologische Prozesse und industrielle Anwendungen ist unersetzlich.