Magnesium-Phosphat
Andere Namen: Magnesiumphosphat
Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)
Magnesiumphosphat, auch bekannt als Magnesiumphosphat, ist eine chemische Verbindung, die in drei verschiedenen Formen vorkommt: Monophosphat, Diphosphat und Magnesiumtriphosphat. Erkennbar ist dies am Verhältnis von Phosphor zu Magnesium im Molekül. Es ist farblos und hat eine pulverförmige Konsistenz. Magnesiumphosphat ist nicht nur in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten, sondern kann auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.
Magnesiumphosphat wird in der Industrie und der Lebensmittelverarbeitung vielfältig eingesetzt. Es wird vor allem als Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet, wo es als Stabilisator, Säureregulator, Verdickungsmittel, Emulgator und vor allem als Antibackmittel fungiert. In der pharmazeutischen Industrie wird Magnesiumphosphat üblicherweise als Hilfsstoff bei der Herstellung von Tabletten und anderen Arzneimitteln verwendet. Es wird auch als Bestandteil von Zahnpasten und Mundspülungen verwendet. In der Bauindustrie wird Magnesiumphosphat als Bestandteil von sauren Mörteln verwendet, um den Beton vor Säuren zu schützen. Es ist auch in einigen Düngemitteln für die Landwirtschaft enthalten. Magnesiumphosphat ist auch ein Bestandteil einiger kosmetischer Produkte, wo es als Stabilisator dient.