Natrium-Lauroyl-Lactylat

Andere Namen: Natriumlauryllactat

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Natriumlauroyllactylat, auch bekannt als Natriumlauroyllactylat, ist ein biologisch abbaubares Tensid, das in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie häufig verwendet wird. Die Eigenschaften dieser Substanz, wie z. B. ihre Fähigkeit, die Konsistenz und das Aussehen von Produkten zu verbessern, machen Natriumlauryllactylat zu einem attraktiven Bestandteil für viele Hersteller. Es ist von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit als sichere Lebensmittelzutat verankert, und zwar als Zusatzstoff E 481.

Natriumlauryllactylat wird im Allgemeinen in kosmetischen Produkten wie Shampoos, Conditionern, Körpercremes oder Seifen verwendet. Diese Produkte profitieren von seiner Fähigkeit, der Haut Feuchtigkeit zu spenden, sie weich zu machen und mit Feuchtigkeit zu versorgen, was zu seiner weit verbreiteten Verwendung in verschiedenen Hautpflegeprodukten geführt hat. In der Kosmetikindustrie ist es auch unter der Bezeichnung E 481 zu finden.

In der Lebensmittelindustrie wird Natriumlauroyllactylat häufig als Emulgator oder Stabilisator in einer Vielzahl von Produkten wie Backwaren, Getränken, Desserts, überzogenen Nüssen, Instantprodukten und vielen anderen verwendet. Es wird Lebensmitteln zugesetzt, um ihre Konsistenz zu verbessern und gleichzeitig ihre Haltbarkeit zu verlängern. Die Sicherheit seiner Verwendung in Lebensmitteln wird von den Lebensmittelbehörden streng überwacht und geregelt. Es wird als sicher für den Verzehr eingestuft und es gibt Höchstwerte für seinen Gehalt in Lebensmitteln.