Neohesperidin DC
Andere Namen: E 959
Harm Score: 3 (Ungefährliche Chemikalien)
Neohesperidin DC ist ein Süßstoff und ein Aromastoff, der als Nahrungsergänzungsmittel mit dem Code E 959 gekennzeichnet ist. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Lebensmittel, die wir in unserer täglichen Ernährung zu uns nehmen. Der wissenschaftliche Name Neohesperidin leitet sich von Neohesperidin ab, einer natürlichen Substanz, die in Zitrusfrüchten vorkommt. Der Begriff DC" im Namen steht für Dihydrochalkon", was auf eine bestimmte Art von chemischer Struktur hinweist. Neohesperidin DC wird aus natürlichen Zutaten hergestellt, insbesondere aus Bitterorangen.
Neohesperidin DC wird zum Süßen einer breiten Palette von Lebensmitteln und Getränken verwendet. Es ist 500-mal süßer als Zucker und eignet sich daher besonders für kalorienarme und diätetische Produkte. Darüber hinaus ist es derzeit bei Getränkeherstellern zur Aromatisierung von aromatisiertem Wasser, Energydrinks, Säften, Tees und anderen Getränken sehr beliebt. Es wird auch in Süßwaren, Kaugummi, Schokoriegeln und anderen süßen Produkten verwendet. Durch seine Verwendung haben diese Produkte einen geringeren Zuckergehalt und ein besseres Nährwertprofil. Neohesperidin DC wird auch in der pharmazeutischen Industrie verwendet, um die Bitterkeit bestimmter Arzneimittel zu überdecken.
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