P-Anisinsäure

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

P-Anisinsäure, auch bekannt als "nichtionische Tenside", ist eine Substanz, die ihre chemische Stabilität trotz einer großen Bandbreite von pH-Werten beibehält. Dadurch eignet sie sich für den Einsatz in der kosmetischen und pharmazeutischen Industrie. Sie hat antimikrobielle Eigenschaften und kann eine Reihe von organischen Verbindungen lösen. Die Struktur der p-Anisäure besteht aus einer funktionellen Phenylgruppe, die über eine Methylenbrücke mit einer Carboxylgruppe verbunden ist. Dieser Pflanzenextrakt, der vor allem aus Anis gewonnen wird, ist resistent gegen Licht, Wärme und Luft und damit ein ideales Konservierungsmittel.

Die Kosmetikindustrie verwendet diese Substanz häufig in Hautpflegeprodukten, wo sie als Konservierungsmittel dient. Sie wird Cremes, Gesichtsmasken, feuchtigkeitsspendenden Seren und anderen Produkten zugesetzt, wo sie dazu beiträgt, das Wachstum von Bakterien und Pilzen zu verhindern. P-Anis-Säure ist auch häufig in Parfüms enthalten, wo sie einen süßlichen und würzigen Duft verleiht. In der pharmazeutischen Industrie wird p-Anisäure als Zusatzstoff zur Verbesserung des Geschmacks von Arzneimitteln verwendet, da ihr süßes und aromatisches Geschmacksprofil dazu beitragen kann, den unangenehmen Geschmack von pharmazeutischen Wirkstoffen zu überdecken. Die Substanz ist auch Bestandteil einiger Lebensmittel, vor allem als natürlicher Aromazusatz.