Sequestrant

Sequestriermittel, auch als Sequestriermittel bekannt, ist ein Stoff, der häufig in der Lebensmittel-, Chemie- oder Bauindustrie verwendet wird. Seine Hauptfunktion besteht darin, dass er Metallionen bindet und dadurch deren Reaktivität und Auswirkungen auf andere Bestandteile des Produkts oder Lebensmittels einschränkt. Darüber hinaus kann er auch als Stabilisator und Schutz vor Zersetzung dienen.

In der Lebensmittelindustrie werden Sequestriermittel häufig eingesetzt, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und ihr Aussehen und ihren Geschmack zu verbessern. Sie werden zum Beispiel Getränken, Soßen, Süßwaren, Milchprodukten, Backwaren und Fleischerzeugnissen zugesetzt. Zu den in der Lebensmittelindustrie häufig verwendeten Sequestriermitteln gehören Zitronensäure, Phosphorsäure oder Ethylendiamintetraessigsäure (EDTA). In der Bauindustrie werden Sequestriermittel eingesetzt, um Ablagerungen und Korrosion in Wasserkreisläufen zu verhindern, während sie in der Kosmetikindustrie zur Stabilisierung und zum Schutz von Produkten beitragen. Auch in der Landwirtschaft und der Wasserwirtschaft werden Sequestriermittel eingesetzt, um beispielsweise schädliche Schwermetalle aus dem Boden oder dem Wasser zu entfernen.

Sequestrant ist in den folgenden Produkten zu finden

Babywindel-Flecken- und Geruchsentferner (500 g)

Angaben zum Produkt