Serin

Andere Namen: Serin, 2-Amino-3-hydroxypropansäure, 3-Hydroxyalanin

Serin, auch unter den Namen Serin, 2-Amino-3-hydroxypropansäure oder 3-Hydroxyalanin bekannt, ist eine proteinogene Aminosäure, die der Körper aus anderen Aminosäuren, Glycin und Threonin, herstellt. Sie ist auch ein wesentlicher Bestandteil für die Synthese anderer für den Körper essenzieller Stoffe. Diese Aminosäure ist nicht essentiell, d. h. unser Körper kann sie selbst herstellen und muss sie daher nicht mit der Nahrung aufnehmen. Wir können jedoch eine bestimmte Menge über bestimmte Lebensmittel, insbesondere Fleisch und Soja, zu uns nehmen. Serin ist ein wichtiger Bestandteil von Enzymen und Proteinen und ist für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unerlässlich.

Serin wird in vielen Produkten und Branchen verwendet. In der Kosmetik- und Haarpflege wird es als feuchtigkeitsspendender Inhaltsstoff verwendet, der ein gesundes Aussehen von Haut und Haar fördert. In der pharmazeutischen Industrie wird Serin bei der Herstellung von Medikamenten zur Behandlung von psychischen Störungen, Depressionen und Bipolarität eingesetzt. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Herstellung einiger Medikamente gegen die Alzheimer-Krankheit. Serin ist auch ein Bestandteil von Tierpräparaten, wo es das Wachstum und die Entwicklung von Jungtieren fördert. In der Lebensmittelindustrie ist Serin in Nahrungsergänzungsmitteln zu finden, wo es die Gesundheit und das Immunsystem fördert.