Sorbitol

Andere Namen: Sorbitol

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Sorbitol, auch bekannt als Glucitol, ist eine Art Zuckeralkohol, der häufig als Süßungsmittel und Feuchthaltemittel in verschiedenen Produkten verwendet wird. Es kann auf natürliche Weise Feuchtigkeit spenden und süßen, was es zu einem sehr beliebten Inhaltsstoff in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie macht. Es ist in vielen Lebensmitteln enthalten, unter anderem in Diabetikernahrung, Kaugummi, Diätgetränken, Süßigkeiten und gefrorenen Desserts. Seine feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften machen es auch in kosmetischen Produkten wie Cremes, Reinigungsmitteln und Shampoos beliebt.

Sorbitolprodukte werden aus Maissirup hergestellt, das genaue Verfahren kann jedoch vom jeweiligen Hersteller abhängen. Sorbitol ist für den Verzehr unbedenklich und gilt allgemein als sicherer Lebensmittelzusatzstoff. Diese süße Substanz ist dafür bekannt, dass sie weniger Kalorien hat als normaler Zucker und wird daher oft als Zuckerersatz in Diätprodukten verwendet. Darüber hinaus kann er sich sowohl in heißem als auch in kaltem Wasser auflösen, was ihn zu einer vielseitigen Zutat macht, die einer breiten Palette von Produkten zugesetzt werden kann.