Stearyllactat

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Andere Namen: Octadecyl-2-hydroxypropanoat, Octadecyllactat

Schädlichkeitswert: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Stearyllactat ist ein chemischer Stoff, der in der Industrie unter anderen Namen wie Octadecyl-2-hydroxypropanoat oder Octadecyllactat breite Anwendung findet. Es handelt sich um einen Ester aus Milchsäure und Stearylalkohol, der durch die Reaktion dieser beiden Stoffe entsteht. Auch wenn der chemische Name auf manche Menschen einschüchternd wirken mag, ist es doch ein häufiger Bestandteil vieler Produkte, denen wir im Alltag begegnen.

Am häufigsten wird Stearyllactat als Emulgator verwendet, da es Wasser und Öl zusammenbindet und so die Homogenität des Endprodukts gewährleistet. Es wird daher häufig in der Kosmetikindustrie verwendet, wo es Bestandteil von Shampoos, Conditionern, Körpercremes, Make-up und anderen Körper- und Haarpflegeprodukten ist. Auch in der Lebensmittelindustrie ist es zu finden, wo es Backwaren, Süßwaren, Getränken und anderen Lebensmitteln als Stabilisator, Qualitätsverbesserer und Haltbarkeitsverlängerer zugesetzt wird. Es eignet sich auch für Backwaren und Nudeln, da es deren Qualität verbessern kann, indem es die Feuchtigkeit bindet und eine weiche Konsistenz verleiht. Einigen Quellen zufolge ist Stearyllactat auch Bestandteil einiger Arzneimittel und pharmazeutischer Produkte. Es ist wichtig zu erwähnen, dass es sich zwar um eine chemische Substanz handelt, diese aber für den normalen Gebrauch als sicher gilt.