Vitamin B12

Andere Namen: Cyanocobalamin, Cyanocobalamin, Cobalamin

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Vitamin B12, auch bekannt als Cyanocobalamin, Cyanocobalamin oder Cobalamin, ist wichtig für den menschlichen Körper und vor allem an der Blutbildung und dem Abbau von Aminosäuren im Körper beteiligt. Es ist unentbehrlich für die gesunde Entwicklung und Funktion des Nervensystems. Es trägt auch zum normalen Funktionieren des Immunsystems bei und hilft, Müdigkeit und Erschöpfung zu beseitigen. Sein Mangel im Körper kann zu Blutarmut, Stimmungsschwankungen bis hin zu Depressionen führen und in extremen Fällen dauerhafte Schäden am Gehirn und Nervensystem verursachen.

Cyanocobalamin oder auch Cyanocobalamin kommt in der Natur hauptsächlich in tierischen Produkten vor, wobei die reichhaltigsten Quellen Leber, Niere, Fleisch, Eier, Milch und Milchprodukte sind. Die Mikroorganismen im Verdauungstrakt von Wiederkäuern sind in der Lage, Vitamin B12 zu synthetisieren, und daher sind diese Stoffe reich an diesem Vitamin. Obwohl Vitamin B12 wasserlöslich ist, kann es bis zu mehreren Jahren im Körper verbleiben. Eine Alternative für Veganer und Vegetarier, die keine tierischen Produkte verzehren, sind mit B12 angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel. B12 wird auch einigen Getreidesorten, Nuss- und Sojamilchalternativen und einigen Margarinesorten zugesetzt.