Im Ofen gebackene Tortillas mit Hähnchen gehören zu den besten Rezepten
Überbackene Tortillas mit Hähnchenfleisch im Ofen - ein duftendes Rezept, das Ihre Geschmacksknospen erobert
Tortillas sind schon längst nicht mehr nur ein Privileg der mexikanischen Küche. Sie haben ihren Platz auch in deutschen Haushalten gefunden, und das ist kein Wunder. Sie bieten nämlich endlose Möglichkeiten. Sie können mit beliebigen Zutaten gefüllt werden, die Sie gerade zur Hand haben, und einfach in der Pfanne, auf dem Grill oder eben im Ofen zubereitet werden. Eine der beliebtesten Zubereitungsarten sind zweifelsohne überbackene Tortillas mit Hähnchenfleisch im Ofen, die eine knusprige Oberfläche, eine saftige Füllung und den reichen Geschmack von geschmolzenem Käse vereinen.
Dieses Gericht ist die ideale Wahl nicht nur für ein alltägliches Abendessen während der Woche, sondern auch als gastfreundliches Gericht für Besuche oder Familienessen. Einfache Zubereitung und weite Variationsmöglichkeiten machen es zum Favoriten nicht nur für Liebhaber von Hähnchenfleisch, sondern auch für diejenigen, die gerne mit Geschmäckern spielen. Dabei benötigen Sie keine komplizierten Zutaten oder stundenlanges Kochen – überbackene Tortillas mit Hähnchenfleisch im Ofen kann wirklich jeder zubereiten.
Was Sie benötigen
- 4 Weizentortillas
- 400 g Hähnchenbrustfilets
- 1 große Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 150 g geriebener Käse (Cheddar, Edamer oder Gouda)
- 100 ml saure Sahne oder Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- frische Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander)
Zubereitung
- Waschen Sie die Hähnchenbrustfilets und schneiden Sie sie in kleinere Stücke. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch goldbraun an.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu. Braten Sie es zusammen mit dem Fleisch, bis das Gemüse weich ist. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Nehmen Sie die vorbereitete Mischung vom Herd und lassen Sie sie leicht abkühlen.
- Füllen Sie jede Tortilla mit der Hähnchenmischung, fügen Sie etwas geriebenen Käse hinzu und rollen Sie sie fest ein.
- Legen Sie die gerollten Tortillas dicht nebeneinander in eine Auflaufform. Gießen Sie Sahne oder Joghurt darüber und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse.
- Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse schön geschmolzen ist.
- Servieren Sie die fertigen überbackenen Tortillas mit Hähnchenfleisch, garniert mit frischen Kräutern. Sie schmecken auch hervorragend mit hausgemachter Salsa oder Guacamole.
Warum gerade überbackene Tortillas mit Hähnchenfleisch im Ofen wählen?
Während klassische Tortillas oft kalt oder nur leicht angebraten serviert werden, entsteht die wahre Magie, wenn Sie sie in den Ofen legen. Beim Überbacken entsteht eine perfekt knusprige Textur an der Oberfläche, während die Füllung schön weich und saftig bleibt. In Kombination mit geschmolzenem Käse ist es ein unwiderstehliches Gericht, das Erwachsene und Kinder begeistert.
Der Vorteil ist auch, dass Sie das Rezept nach dem, was Sie gerade zu Hause haben, anpassen können. Hähnchenfleisch kann durch Putenfleisch, Rindfleisch oder sogar eine pflanzliche Alternative ersetzt werden. Wenn Sie gerne experimentieren, fügen Sie der Mischung zum Beispiel Mais, Bohnen, Chilischoten oder Knoblauch hinzu. Die Möglichkeiten sind wirklich zahlreich, und genau deshalb sind überbackene Tortillas mit Hähnchenfleisch im Ofen so beliebt – jeder kann sie nach seinem eigenen Geschmack anpassen.
Tipp zum Schluss
Wenn Sie Tortillas für eine größere Gesellschaft zubereiten, empfehlen wir, sie in einer größeren Auflaufform zu backen und direkt daraus mit einem Löffel zu servieren. Sie sparen sich die Arbeit mit Portionen und das Gericht sieht schön rustikal aus. Außerdem verbindet sich dadurch die Käsekruste schön und der Gesamteindruck wird noch besser.
Überbackene Tortillas mit Hähnchenfleisch im Ofen sind ein perfektes Beispiel dafür, dass schnelles und einfaches Essen einfach großartig schmecken kann. Ob Sie sie einfach nur zur Freude zubereiten oder als Lieblingsrezept bei einem Treffen mit Freunden, glauben Sie mir, sie verschwinden vom Tisch schneller, als Sie "guten Appetit" sagen können.
