KOSHER

Der Begriff "koscher" lässt sich kurz und bündig als etwas erklären, das angemessen ist und rituell getötet wurde. Dieser Begriff, der aus der Thora stammt, wird von Juden als Regel für das Essen beachtet, weil Gott es so bestimmt hat. Es gibt eine Reihe von Regeln, die bestimmen, was als koscheres Essen deklariert und somit verzehrt werden kann. Lebensmittel, die als koscher bezeichnet werden, haben das entsprechende Zertifikat von einer der spezialisierten Organisationen erhalten.

Die OU (Orthodoxe Union) ist eine solche Organisation, und ihr Zertifikat garantiert den Koscher-Status für über 400.000 verschiedene Produkte von über 6.000 Herstellern in 80 Ländern.

Der Begriff koscher lässt sich als etwas zusammenfassen, das angemessen ist und rituell getötet wurde. Der Begriff stammt aus der Thora, und Juden befolgen die von Gott festgelegten koscheren Regeln für Lebensmittel. Es gibt viele Regeln für koschere Lebensmittel, die verzehrt werden dürfen. Die Lebensformen, die gegessen werden dürfen oder nicht, sind in der Bibel genau beschrieben. Schweinefleisch, Pferde und Kamele sind zum Beispiel verboten. Wenn ein Lebensmittel als koscher gekennzeichnet ist, kann es ein Zertifikat von einer der spezialisierten Organisationen erhalten.

Certi.frontnew OU (Orthodox Union) zertifiziert mehr als 400.000 Produkte von 6.000 Herstellern aus 80 Ländern. Dabei handelt es sich nicht nur um fertige Produkte für den Verbraucher, sondern auch um einzelne Zutaten oder Catering-Dienstleistungen. Die OU wurde 1898 als gemeinnützige Organisation gegründet, deren Gewinne stets in weitere Bildungs- und Sozialprojekte reinvestiert werden.

Das OU-Zertifikat und -Logo mit einem großen U in der Mitte des Buchstabens O ist in den USA als Garantie für koschere Produkte anerkannt und für seine hohe Qualität bekannt. Das Zertifizierungsverfahren der OU ist sehr anspruchsvoll und langwierig und garantiert die höchstmögliche Qualität aller Lebensmittel, die es erfolgreich durchlaufen haben.

Zu den international bekannten Marken, die die OU-Zertifizierung erhalten haben, gehören Coca Cola, Absolut Vodka, Procter & Gamble, Unilever und viele mehr. Www.ou.org.